帝皇苗滚汤(木耳菜)的做法

发布时间:2019-03-11 03:06:42

帝皇苗滚汤(木耳菜)的做法

简介 木耳菜具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌、利大小便的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。 材料

帝皇苗2把,江仔50g,姜3片,清水2000ML,咸蛋1-2粒

帝皇苗滚汤(木耳菜)的做法

1、帝皇苗只摘取嫩叶和嫩梢,洗净,江鱼仔洗净后沥干水分。

2、锅内放少许油,加入姜片和江鱼仔小火炒香。

3、倒入清水大火煮沸后,用中小火滚至江鱼仔出味。

4、捞出姜片和江鱼仔,加入帝皇苗和咸蛋黄滚片刻。

5、放少许盐提味倒入蛋白即可。

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