杏仁虾的做法

发布时间:2019-03-11 02:37:01

杏仁虾的做法

简介 宴客料理。 材料

10只,杏仁片100g,苜蓿芽1盒,蟹肉棒1条,小黄瓜半条,沙拉酱适量,面粉适量,水少许,胡椒粉少许,海盐少许

杏仁虾的做法

1、虾子去头去壳,留尾巴一小节。

2、虾子从背剖半,不要切断,去肠泥。

3、将处理好的虾与腌料抓匀,静置10分钟。

4、面粉加水调成面煳(不需要太稠)

5、将腌好的虾均匀沾上面煳后,裹上杏仁片。

6、起油锅炸至金黄酥脆。

7、取一盘,中间放上苜蓿芽、蟹肉棒撕成丝、小黄瓜条、挤上沙拉。

8、将炸好的虾子摆满盘中,油炸中掉落的杏仁片捞起沥干,弄碎,放在沙拉上即完成。

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