低筋面粉 360g,无盐奶油 180g,糖 60g,蛋 2颗,泡打粉 2匙,小苏打粉 1匙,牛奶 120cc,香草粉 适量,盐 1/8匙,杏仁片 适量,可可粉 2匙,抹茶粉 2匙
杏仁玛芬 Almond muffin的做法1、无盐奶油放置室温软化,用电动打蛋器打发至克林母状,加入糖用刮刀拌匀,并依序放入盐及香草粉搅拌均匀
2、蛋打散后分4次加入拌匀
3、低筋面粉过筛后,分3-4次加入拌匀
4、最后将牛奶,分3-4次加入拌匀
5、将面糊分成3等份,一份为原味,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉拌匀,挤入油力士纸模具内,气炸锅设定160度烤20分钟出炉
