双色一口小松饼的做法

发布时间:2019-03-11 02:23:34

双色一口小松饼的做法

简介 刚出炉的一口小松饼口感好酥脆,配上冰冰凉凉的柠檬茶真的很棒^^ 这个配方其实就是奶油小饼乾,将面团搓成小球用松饼机烤熟,吃起来就像电影院、地下街卖的美口小松饼;面团中加入可可粉或是抹茶粉等就可以变化出不同的口味喔! 材料有盐奶油110g 细砂糖85g 鸡蛋1个(蛋液约50g) 低筋面粉120g 奶粉20g 低筋面粉110g 可可粉10g 奶粉20g做法双色一口小松饼的做法1

奶油糊奶油放室温软化,到手指可以轻易压下去的程度,加入细砂糖搅拌至呈现淡黄色,敲入蛋,将奶油打至松发。

双色一口小松饼的做法2

秤出其中一半的奶油糊,筛入原味粉料,用橡皮刮刀拌成团(勿过度搅拌,以保持口感松软),分割为10g左右小面团,一一搓圆。

双色一口小松饼的做法3

剩下一半奶油糊,筛入巧克力口味粉料,用橡皮刮刀拌成团(勿过度搅拌,以保持口感松软),分割为10g左右小面团,一一搓圆。

双色一口小松饼的做法4

松饼机预热完成后,放入搓圆的小面团,视各家火力而定,约烤3~5分钟,出炉后放1.2分钟再吃,外表酥脆,内部松软,非常可口^^

双色一口小松饼的做法5

完成

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