日式卤肉的做法

发布时间:2019-03-11 02:16:13

日式卤肉的做法

材料

五花肉 500克,白萝卜 1条,红萝卜 2条,面筋球 1包,姜丝 1小碟,盐 少许,黑胡椒 少许,水 200cc,酱油 3大匙,糖 2大匙,酒 2大匙,味淋 2大匙,葱 少许

日式卤肉的做法

1、将五花肉切成适当大小,萝卜削皮切块,姜切成丝,面筋求泡水挤干备用。

2、用平底锅将五花肉煎到脆、四面都煎熟,加入少许的盐和黑胡椒,放入锅中。白萝卜、红萝卜、面筋球、姜丝一同加入锅中。加入水、酱油、味淋、酒、糖,盖上锅盖大火煮滚后转小火。

3、闷煮至萝卜入味,肉软后即可关火。食用前撒上一些葱末即可。

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