奶香酱烤茄夹的做法

发布时间:2019-03-11 02:08:11

奶香酱烤茄夹的做法

简介 从烤箱里取出来,就闻到一阵奶香茄子味,熔化了的芝士包裹着肉酱茄夹,芝士还有点点的焦黄,真是引人食指大动。 材料

茄子1-2条,猪里脊肉,低脂奶酪,马苏里拉芝士,排骨酱(或叉烧酱),蒜蓉

奶香酱烤茄夹的做法

1、茄子切滚刀片,放到清水稍稍泡一下沥干备用。

2、猪肉切成肉末,下盐、糖、酱油、排骨酱、麻油、生粉少许、油腌30分钟。

3、热锅炒香蒜蓉,下腌好的肉末,炒成香香的肉末酱备用。

4、用不粘锅,下很少的油,将茄子片稍稍煎软,备用(这个程序也可用烤的方法处理)

5、取一片煎好的茄子片,上面加一勺肉末酱,洒上一些低脂奶酪,再上盖一片茄子,最后在最上面的茄子面上洒上马苏里拉芝士,这样,一个茄夹就做好了,依此方法,把剩下的茄夹做好。

6、烤箱预热150至160度,烤15分钟,表面芝士熔化就好了。

小诀窍

用烤箱要按各人的烤箱的性能做调整,别硬梆梆照搬哦!

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