鸡腿肉 1份,洋葱 1/4个,九层塔 150g,白饭 2碗,大蒜 5粒,松子 40g,盐 1茶匙,苦茶油 3大匙
青酱鸡肉饭的做法将九层塔洗净晾乾，如果叶片上还有一些水分，可用纸巾尽量拭干。
将松子、盐、苦茶油3大匙、大蒜去皮、九层塔去除粗梗后的叶片、放入搅拌器中，打碎做成青酱，放一旁备用。
洋葱切小丁备用，鸡肉切成2*2cm大小备用。
热锅后倒入苦茶油，先将洋葱丁倒入炒软，再放入鸡腿丁拌炒8~10分钟，接着倒入青酱拌炒1分钟。
倒入白饭拌炒均匀约3分钟，即完成。
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