1买来的四破鱼干若是整尾未处理的，必需先将鱼头摘除，然后将鱼身剥开，将内脏与龙骨去除。
2剥好的四破鱼干用清水稍微冲洗一下，然后沥干水分；姜与蒜头切碎；红辣椒去籽后斜切。
3锅中油热了，先把姜与蒜头放入爆香。把四破鱼干放入，炒至表面微微金黄。
4加入少许的酱油、冰糖与白胡椒粉调味，洒上适量的米酒。
5把辣椒放入，并且炒至米酒完全收乾，就可以盛盘上桌。
发布时间：2019-03-11 01:09:58
1买来的四破鱼干若是整尾未处理的，必需先将鱼头摘除，然后将鱼身剥开，将内脏与龙骨去除。
2剥好的四破鱼干用清水稍微冲洗一下，然后沥干水分；姜与蒜头切碎；红辣椒去籽后斜切。
3锅中油热了，先把姜与蒜头放入爆香。把四破鱼干放入，炒至表面微微金黄。
4加入少许的酱油、冰糖与白胡椒粉调味，洒上适量的米酒。
5把辣椒放入，并且炒至米酒完全收乾，就可以盛盘上桌。
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