1为节省时间，先用电锅将胚芽糙米煮成稀饭（依个人喜好，可用白米），并将鲍鱼罐头内的汤汁到一半入内锅与米烹煮。
2再将鲜虾去肠泥、壳及头，热锅、倒入1匙油，将虾壳及虾头入锅拌炒至虾壳变红。
3放入1碗食用水熬成虾汤，将虾壳及头沥出，虾汤备用。
4等熬虾汤及煮饭时间，另起一锅滚水，放入切小段的四季豆烫熟。
5鲍鱼取出切块。
6电锅煮好的清粥换放入锅中，开中火，分2~3次倒入刚刚熬好的虾汤，期间不断绞拌。
7待粥煮至黏稠，倒入剩余的罐头汁及蛤蜊、取壳的虾，盖锅闷煮约5分钟。
8开锅盖，放入鲍鱼块，继续搅拌，起锅前调味。
9撒上备用的四季豆，可开动囉！
