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备料~~取出蛋白.柠檬挤汁.酥皮直接从冰箱拿出来切小块
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把蛋白.柠檬汁与糖粉混在一起搅拌,打到糖粉完全融化,且出现小气泡为止[我个人不喜欢吃太甜..所以留了10g等等可以洒在酥条上面]
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酥皮不用退冰,拿出来可以直接切,一片酥皮可切成十小片(先对半切,再各切5小块)
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涂上蛋白糖霜
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均匀洒上杏仁角或舖上杏仁片
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进烤箱,以150/10烤十分钟(放第一层)。烤盘拿出来调头,再烤180/8分钟(放中间层)
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完美出炉了。好香啊! 这是我女儿带去学校分享给同学的....有加洒糖粉滴
发布时间:2019-03-11 00:51:06
备料~~取出蛋白.柠檬挤汁.酥皮直接从冰箱拿出来切小块
把蛋白.柠檬汁与糖粉混在一起搅拌,打到糖粉完全融化,且出现小气泡为止[我个人不喜欢吃太甜..所以留了10g等等可以洒在酥条上面]
酥皮不用退冰,拿出来可以直接切,一片酥皮可切成十小片(先对半切,再各切5小块)
涂上蛋白糖霜
均匀洒上杏仁角或舖上杏仁片
进烤箱,以150/10烤十分钟(放第一层)。烤盘拿出来调头,再烤180/8分钟(放中间层)
完美出炉了。好香啊! 这是我女儿带去学校分享给同学的....有加洒糖粉滴