艾角的做法

发布时间:2019-03-11 00:42:12

艾角的做法

材料

萝卜,猪肉,腊肉,腊肠,皮,葱花,生油,盐,鸡粉,酱油,艾草,生面粉

艾角的做法

1.萝卜擦丝,烫熟后把水份挤掉

2.猪肉、腊肉、腊肠切粒,加虾皮一起炒熟

3.将萝卜丝、猪肉、腊肉、腊肠、虾皮,葱花一起拌匀,加生油、盐、鸡粉、酱油调味。

4.在锅中煮开水,将洗净的艾草放入,稍煮一会(水开就行)

5.加入生面粉,边加边搅拌,直到它们混合在一起煮熟成熟艾粉

6.将熟粉转到菜盆中,再加入生面粉搅拌(生熟粉搅拌混合能做出特别的口感)

7.拌好和成面团,醒15到20分钟

8.手揪起一小团面,捏扁成圆片,放进馅料(类似于包饺子)

9.包好就放到煮开的锅里蒸15到20分钟

10.蒸好后可直接食用,亦可加入热鸡汤,更美味更滋补

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