蛋黄4 个,植物油 40g,柠檬汁 40g,水 80g,低筋面粉96g (已筛),蜂蜜 24g,柠檬皮1 个,蛋白 5个,柠檬汁 6g,砂糖 32g
柠檬蜂蜜雪芳蛋糕的做法1、蛋黄，蜂蜜及油用打蛋器混合，加入柠檬皮搅混。
2、柠檬汁加水混合，混�虾玫哪仕暗徒蠲娣鄯秩谓淮砑尤�1. 。
3、蛋白用电动搅拌器打至出现泡沫，柠檬汁及砂糖分两次加入打发，打至蛋白霜挺立的干性泡发。
4、预热焗炉150度15分钟。
5、将三分一的蛋白霜加入蛋黄面糊，用轻力搅匀，用打圈再向中间划的方法混合，再分两次加入余下的蛋白霜。
6、倒入戚风蛋糕模中，倒至6-7分满，入焗炉前敲蛋糕模几下，令面糊中的较大的气泡敲出。
7、入焗炉焗40 分钟，出炉后马上倒扣，待凉后用手沿着蛋糕模的边脱模。
