就是这么酸爽 青柠拌菠萝的做法

发布时间:2019-03-11 00:17:24

就是这么酸爽 青柠拌菠萝的做法

简介 最近好忙,忙的很少在家做菜。但菠萝季,怎么可以错过最爱的青柠拌菠萝呢,我每次去云南餐厅必点。拌上这一盘酸爽,然后让味蕾欲罢不能。菠萝建议选择甜度高的,青柠推荐泰国青柠。青柠是一种青色的、形状类似柠檬的水果,味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小,且含有丰富的维他命C。主要用于食物与饮品的调味。而泰国青柠更加袖珍,也更紧实,酸度更高,风味更独特。(烹饪时间:10分钟) 材料

原料:菠萝半个

调料:泰国青柠1个,小米辣1个,薄荷适量,盐少许

就是这么酸爽 青柠拌菠萝的做法

1、备齐所需材料。

2、菠萝去皮,一分四瓣。

3、去掉中心处的硬梗后切成块备用。

4、青柠取半个切成圆形薄片,再一分为二对半切开备用。另外半个青柠留取汁液用。

5、把菠萝块和青柠片混合,放上小米辣和盐调味。

6、最后挤上半个青柠汁即可是用。

小诀窍

1、建议使用熟度较高的菠萝,味道会更甜,口感也会更好。

2、小米辣辣味很足,一个就好。

3、此道菜拥有咸、甜、辣不同味道的冲击,刺激食欲,特别适合夏季食用。

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