1发面材料放入钢盆内揉至三光,盖上保鲜膜发酵20分钟
2取另一钢盆，油酥的材料放入揉至均匀备用
3面团发酵至一倍大时，以手指戳面团，不会回弹的状况就表示发酵完成,将面团中多余的空气揉出
4发酵面皮和油酥整形，分割成十等分
5取一发酵面皮，压扁包入油酥
6包好的面团以擀面棍，擀成牛舌饼状卷起，缺口朝下
7重复卷起的动作做两次，醒十分钟
8香菜切碎，绞肉以一大匙咖哩炒酱醃渍拌匀
9取一面皮擀成圆形薄片，包入绞肉和香菜
10刷上一层水撒上白芝麻
11上火180下火150烤20分钟即可出炉
