南京咸水鸭的做法

发布时间：2019-03-09 14:49:33

南京咸水鸭的做法

材料

光鸭一只 3 – 4 lb，盐 1/4 cup，花椒 1tbsp，葱 3 根，生姜一块.

南京咸水鸭的做法

1.将炒锅放在火上放入盐、花椒炒热，

2.用热椒盐擦遍鸭身，然后将鸭放入容器腌制2天，

3.将鸭放入蒸锅内蒸，鸭腹内放入生姜一块、葱 3 根，

4.冷水烧开后，再中火煮45分鈡

5.将鸭取出，放入容器内冷却后，切开装碟即可。

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