鲑鱼炒饭的做法

发布时间:2019-03-09 14:48:54

鲑鱼炒饭的做法

简介 这鲑炒饭也是极简单的一个食谱,是为外宿的孩子上载的煮食参考资料。。。 材料

1.白饭一碗(需煮的干一些,打散晾凉待用)

2.鲑鱼一块(50 ~ 80g)切5mm薄片

3.蒜头碎 - 1~2汤匙(不喜欢蒜味的,可以不用)

4.蛋一颗

5.调味料:盐,糖,酱油

6.日本甜米酒(味琳)或米酒- 1汤匙(用米酒的话可以在白饭里先加入1/2茶匙的细砂糖,因为没用味精),也可以不下酒。

7.胡椒粉

鲑鱼炒饭的做法

1.先在热锅内烧热1汤匙的玉米油,煎蒜头碎至金黄, 把蒜头盛起放在一旁待用。

2。 倒入鲑鱼片炒开,喜欢鲑鱼碎块咸口的可以加入一些盐,煸炒至焦黄。

3.把鲑鱼碎块盛起待用。

4.将蛋液打至起泡、

5.把蛋液倒入热锅中。

6.把饭倒入锅,待一分钟后开始拌炒,把蛋皮炒碎。

7.倒入鲑鱼碎,再加1汤匙的米酒或味琳拌炒, 再加入适量的酱油调味。

8.把饭炒的干香后, 上锅前拌入黄金蒜头碎,撒些胡椒粉即可享用。

小诀窍

1.可以把鲑鱼换成鸡肉, 仁,各样海鲜,江鱼子,银鱼或叉烧。

2.如果下些葱花, 饭就会变的很清香。

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