杏鲍菇芦笋炒鸡丁的做法

发布时间:2019-03-11 00:04:02

杏鲍菇芦笋炒鸡丁的做法

简介 杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍的口感而得名。是集食用、药用、食疗于一体的食用菌新品种,营养价值很高。因肉质肥嫩,很适合炒食。搭配芦笋和鸡丁,轻松做出一道色香味俱全的美味。 材料杏鲍菇3个 芦笋3根 鸡腿肉1个 红灯笼椒1/2个 姜20克 蒜2瓣 蚝油30克 糖及盐适量 腌肉食材: 生抽20毫升 料酒15毫升 白胡椒粉适量做法杏鲍菇芦笋炒鸡丁的做法1

鸡腿肉洗净切丁,加入生抽料酒、白胡椒粉拌匀腌制20分钟。

杏鲍菇芦笋炒鸡丁的做法2

杏鲍菇洗净切丁,红灯笼椒去籽切丁,芦笋洗净切丁;

杏鲍菇芦笋炒鸡丁的做法3

蒜切末,姜去皮切末;

杏鲍菇芦笋炒鸡丁的做法4

热油锅,爆香姜、蒜,下鸡肉快速翻炒至表面微上色;

杏鲍菇芦笋炒鸡丁的做法5

加入杏鲍菇、芦笋,快速翻炒至芦笋翠绿;

杏鲍菇芦笋炒鸡丁的做法6

加入红灯笼椒、蚝油、糖和盐翻炒均匀至蔬菜完全熟透,出锅即成。

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