明太子厚蛋卷的做法

发布时间：2022-05-24 02:50:55

明太子厚蛋卷的做法

简介明太子厚蛋卷其实就是日式玉子烧, 用玉子烧调理锅来煎比较容易成型.厚蛋卷迷人口味就是里面稍偏甜软嫩, 香气足, 让人不小心就一口接一口下肚了! 材料鸡蛋6颗明太子30公克牛奶30公克日式蟳味棒6小条美乃滋2大匙盐少许白胡椒少许做法明太子厚蛋卷的做法

食材大集合 : 明太子, 蟳味棒, 鸡蛋

用汤匙将明太子内层的明太子刮出来备用, 将外膜拿掉.

将所有食材及调味料一起放在大碗内打散

玉子烧调理锅先热锅, 用餐巾纸轻轻抹油上去

先放入一勺的蛋液

要用手的力量让蛋液可以平铺于锅上

等蛋液成型, 慢慢推到一边(刚开始煎比较不容易成型外观漂亮) 慢慢反复第二次, 第三次后慢慢推到一边

慢慢反复第二次, 第三次后慢慢推到一边, 就容易成型外观好看.

成品要等冷却后再切才好切.

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