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?炸酱豆干炒芦笋?肉末下饭菜~6的做法

发布时间：2019-03-10 23:41:44

?炸酱豆干炒芦笋?肉末下饭菜~6的做法

简介每个家里的炒炸酱配方都不太一样！基本上就是甜面酱混豆瓣酱(辣、不辣)，比例不同即自成一格独特风味。但如果不是要拿来拌面而是当配菜，不用下太重手的酱料，分量足够吸附在豆干&绞肉上即可。材料食材︰芦笋1把食材︰绞肉1小碗食材︰豆干4片食材︰葱2根食材︰姜3片甜面酱1小匙豆瓣酱1大匙酱油1小匙糖1/2小匙米酒1小匙酱油1小匙米酒1小匙做法 ?炸酱豆干炒芦笋?肉末下饭菜~6的做法

?炸酱豆干炒芦笋?肉末下饭菜~6的做法

1

芦笋洗净切小段，豆干切小丁，绞肉加醃料拌匀

?炸酱豆干炒芦笋?肉末下饭菜~6的做法

2

＊右碗已加酱油醃料，色泽较深，炒过会呈深褐色。

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3

起油锅炒香葱、姜后捡去不用下绞肉炒松炒熟(略出油)，放入豆干丁拌炒下甜面酱&豆瓣酱炒至微干(巴在肉&豆干上)

?炸酱豆干炒芦笋?肉末下饭菜~6的做法

4

放入芦笋拌匀，加点水焖一下

?炸酱豆干炒芦笋?肉末下饭菜~6的做法

5

尝尝味道再加盐调味，起锅。

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