百合炒芦笋头的做法

发布时间：2022-12-13 19:39:25

百合炒芦笋头的做法

简介人一休假,就会变懒,不愿动，烧一道超简单的素菜吧，清清被甜腻月饼填满了的胃。性味甘的百合有清热解毒、补中益气和胃作用，配以降压降脂促消化的芦笋，具有清热去烦、安神的显著功效。百合炒芦笋头是很适合秋季食用的素菜，多吃既防秋燥又防秋躁。材料

袋装鲜百合150克，芦笋嫩头100克，油适量，盐适量，味精适量

百合炒芦笋头的做法

1.把鲜百合洗净，芦笋取嫩头（其余部分炒别的菜用），炒锅放油，七成热后先下芦笋，大火翻炒。

2.芦笋头将熟时放入鲜百合并加盐继续翻炒，看到鲜百合颜色变透明时，立刻下味精调匀起锅。

小诀窍

不必加糖，百合天然有丝甜味，若勾芡，菜相会更好。我把剩下的芦笋切粒拌入蛋炒饭。

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