扒菜心的做法

发布时间：2019-03-10 23:11:32

扒菜心的做法

简介想要双重享受辣椒酥和花椒的原汁香味儿和汁儿，就第一次爆香蒜末，辣椒段，花椒少许白糖酱油香油爆香出锅淋在菜心上，然后锅里另加入少许很稀的水淀粉少许酱油、白糖、香油做汁儿再淋在周围就Ok。材料

菜心，花椒，蒜末，干红辣椒段，海天特级酱油，香油，白糖1小勺

扒菜心的做法

锅里放适量水和盐加热炒一下菜心，凉水里清洗沥水装盘。

油5-6成加入花椒炒香转小火蒜泥干红辣椒段酱油白糖香油煸炒捞出底料洒在油菜上。

汁儿倒入少许水淀粉（稀点）煸炒収汁儿淋在菜周围ok.

*** 淋汁儿绕着底料，炒香的花椒和辣椒酥碰到汁儿就少了点香味儿：）

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