烤鸡翅,烤盘中的鸡油,蔬菜及鸡翅是制作gravy肉汁的主要成分。
2用压马铃薯器将烤鸡翅及蔬菜压碎
3锅中放入烤鸡翅,烤洋葱,加入鸡汤罐头、水、白酒及所有gravy的食材(洋葱、牛番茄、月桂叶、面粉),拌匀后,以小火煮至浓稠,中间要不断搅拌以免烧焦,并以压泥器继续压碎食材。煮好后以滤网将食材过滤掉,只留下肉汁
4马铃薯去皮切长条,先用水洗去淀粉,再放入烤盘,淋上橄榄油、调味料,烤箱200度烤15分钟,翻面继续烤15分钟即可
5将薯条盛装在盘子上,用手将干酪撕成小块放在薯条上
6淋上gravy肉汁即可