双色海鲜披萨花圈包的做法

发布时间:2019-03-10 22:51:17

双色海鲜披萨花圈包的做法

材料高筋145g 全麦粉20g 速发酵母2g 海藻糖7g 盐巴1g 蛋1颗 水或牛奶75g 无盐奶油(加温融化)15g 高筋140g 全麦粉15g 抹茶粉10g 速发酵母2g 海藻糖7g 盐巴1g 蛋1颗 水或牛奶75g做法双色海鲜披萨花圈包的做法1

均匀混和 A 跟 C 后,个别加入 B。进保鲜盒放室温2小时,进冷藏低温发酵,这次放了一天后才打开用。馅料(可替换):子、花枝 (这些先烫过擦干切成合适尺寸)、番茄酱、泡菜、莴苣(清洗擦干)、披萨用乳酪丝、黑橄榄、综合香料

双色海鲜披萨花圈包的做法2

先用一部分面团压成扁圆形一片当底部,取两块颜色不同面团搓成长条螺旋后,绕圆形边一圈,静待发酵接近一小时,这时候可以川烫陷料,擦干切块。烤箱预热220。发酵完成的造型圈先进去烤3分钟,让该膨胀的先膨胀起来,表面也先稍微硬一点

双色海鲜披萨花圈包的做法3

再拿出来涂上番茄酱做底,接着扑上泡菜、虾子、...等等

双色海鲜披萨花圈包的做法4

接着进烤箱续烤,我喜欢烤到乳酪丝半焦黄的程度,这样看起来很美味~ 完成哩~

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