烤肉酱炖鸡丁的做法

发布时间：2019-03-10 22:36:36

烤肉酱炖鸡丁的做法

简介在美式卖场买了太多鸡胸肉，所以吃剩的只好冰冷冻，但是鸡肉冷冻退冰后都有种腥味，去腥的方法就是用重口味跟辛香料，就用这个简单又下饭的食谱，把家里的冷冻鸡肉清空吧材料鸡胸肉2.5副姜两小把葱两根蒜头一小把烤肉酱五大匙米酒两大匙做法烤肉酱炖鸡丁的做法

备料：葱切段，姜刷掉泥土后切片，蒜头拍压过后去皮，鸡胸肉洗净后切成丁

去腥(一)：锅子装可淹过鸡肉的水，及一把姜片，开火至水滚，水滚后下鸡胸肉及一大匙的米酒

去腥(二)：待鸡胸肉煮滚后，将鸡肉捞起洗去泡沫，并移至电锅内锅(只保留鸡胸肉，煮过的姜片不要)

炖肉：将剩下的一把姜片、一大匙的米酒及其他所有材料全数加进内锅，并拌匀，确保每个鸡肉都有沾到烤肉酱，若不够可斟酌再加，之后外锅加一米杯的水，开始炖肉

完成，非常下饭喔！

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