发布时间:2019-03-10 22:34:54
梅花猪排1片,橄榄油1大匙,新鲜迷迭香少许,盐少许,黑胡椒少许
1、将猪排先用肉锤敲松,加橄榄油及新鲜迷迭香腌半小时于冰箱。
2、热锅后将猪排下锅,先用大火将表面煎至金黄,改中火让半面变色熟透,再翻面同样方法煎一次。
3、再度翻面用大火快速煎出垂直的纹路,两面完成即起锅。
4、撒适量盐及黑胡椒即可。
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