4人份：

粿条500g

水豆腐 2块（冲水抓碎沥干水）

猪肉碎 300g

蒜蓉 4瓣

红萝卜5片（切丝）

青葱2根（切碎）

食油

盐

酱清

蚝油

香芝麻少许

1、粿条焯水1分钟沥干盛入个别盘子里。

2、爆香蒜蓉盐翻炒猪肉碎和水豆腐碎。

3、添加少许酱清、蚝油和红萝卜丝，一起翻炒透味。

4、然后平均舀起香热豆腐、猪肉碎，连汁放在粿条上。

5、撒下葱花和少许香芝麻成为美味的早餐。

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