鸡趐 八只,栗子(蒸过) 适量,葱白葱绿分开 2枝,姜片 4~5片,辣椒片 少许,蒜粒 适量,酱油 3大匙,糖 1大匙,米酒 1大匙,水 适量
品靓上菜-栗子烧鸡的做法首先看一下材料内容栗子先用电锅蒸个十分钟(约半杯水)
先煎鸡趐(不用煎熟只是要取鸡油爆香)二面表皮变白微焦后把鸡趐先推一边，再下爆香料(葱白)爆香，接着把鸡趐一起拌进来
接着再加入蒸过的栗子续抄几下就可以将调味料加入煮开
汤汁煮滚后转中小火及盖锅盖闷个十到十五分钟，接着看酱汁的浓稠度，如果不够浓就开锅盖大火再收汁一下即可囉~起锅前再下葱绿拌抄一下再盛盘
