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香菇虫草肉丸清汤的做法

发布时间：2019-03-10 22:11:34

香菇虫草肉丸清汤的做法

简介虫草是一个新加坡朋友送我的,之前在市面上较少看到,它是很好的食材,她告诉我她也会用虫草冲泡饮用,它煮后口感脆脆的,我个人还算喜欢,如没虫草改放枸杞和一两片当归味道也很好! 材料香菇泡软切丝6朵豆腐(切块)1盒虫草.青江菜随意【肉丸料】绞肉约1杯葱花.椒盐太白粉适量【调味料】盐鲣鱼粉适量做法香菇虫草肉丸清汤的做法

香菇虫草肉丸清汤的做法

1

绞肉料拌匀并摔几次,青菜洗净切段.香菇泡软切丝.虫草轻冲水(不要泡)豆腐切块备用

香菇虫草肉丸清汤的做法

2

烧一小锅适量的水,放入豆腐.香菇.虫草

香菇虫草肉丸清汤的做法

3

水滚后捞除浮沫

香菇虫草肉丸清汤的做法

4

以虎口挤压出一个个丸子

香菇虫草肉丸清汤的做法

5

水控制微微滚(火太大肉丸会柴)再将肉丸一一投入汤中,煮约3分钟

香菇虫草肉丸清汤的做法

6

加入青江菜,调味后即熄火

香菇虫草肉丸清汤的做法

7

一锅清爽滑嫩的汤品就ok啦!

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