三色香菇肉丸的做法

发布时间：2019-03-10 22:10:58

三色香菇肉丸的做法

简介绞肉加入健康的蔬菜做成肉丸，蒸煮完成后，好香啊！好吃又下饭，小朋友也很爱！材料绞肉（细）250ｇ葱2根蒜头3瓣姜少许香菇3朵红萝卜30ｇ花椰菜数小朵玉米50ｇ做法三色香菇肉丸的做法

准备材料～干香菇泡软（香菇水留着），香菇、葱、红萝卜切成细丁，蒜头及姜剁成泥

将步骤１的材料混合，加入调味料

将肉丸材料充分搅拌后，冷藏30分钟入味

以手揑成适当大小的球状（我准备的材料做成10颗）做成三色肉丸，锅中放水加热以中火蒸20分钟或以电锅蒸熟（外锅1杯水）肉丸

锅中加入泡软香菇的香菇水及蒸肉丸流出的肉汁，加热后放入花椰菜及玉米粒炒熟，加盐及白胡椒粉调味后，倒入芶芡水芶薄芡汁，最后加入少许香油提味

将蔬菜芡汁盛入蒸熟的三色肉丸中，完成～

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