1酒酿桂圆桂圆加酒水搅稍微搅拌后，冰至冰箱，泡水一夜，隔天沥干水分（泡过的酒水可以添加入面包材料内的液体部分），桂圆用干锅炒干（一定要炒够干，包馅时才不容易失败）
2先将酵母液放至面包机内锅，投入其余面团材料，按下【天然酵母】-【天然酵母面团制作】约【4小时制成】，取出分成2等份。 发酵竹篮洒上高粉少许高粉备用。
3将1/2的面团杆成椭圆片状，包入内馅
4卷起后，捏紧收口
5光滑面向下，放置30~40度的地方发酵约90分钟。没有发酵篮，直接光滑面向上，收口向下发酵即可
6发酵完�虾螅垢窃诳九躺希美痘銮泻�
7烤箱预热180度，烤18~20分钟，间调头一次让烤色均匀
8若上热太深可用锡箔纸或烤盘纸或调低温度来控制
