发布时间:2022-10-22 19:17:53
鲤鱼头1个,豆腐1块,香菇少许,油、葱姜蒜、料酒、盐、郫县豆瓣酱、鸡精适量。
1、鲤鱼头剖开洗净,豆腐切块,香菇泡发,葱姜蒜切末。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱,煸鲤鱼头片刻。
3、放1碗水、料酒、酱油、豆腐、香菇,焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味,收汤即可。
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