花鲳一条，味噌适量，葱末适量，姜丝适量，米酒适量
味噌花鲳鱼汤的做法1、取出鱼后洗净即可，鱼肉及骨分开。
2、取一锅水加适量味噌后，把鱼骨、姜丝加入熬煮约半个小时。
3、将鱼肉（或许还会有点刺）切适量大小加酒泡一下。
4、待汤煮好后，再把鱼肉连同酒一起倒到味噌汤里。时间不要太久，避免鱼肉散开老掉，影向口感。
5、起锅前加些葱末大滚一下，关火即可食用。
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