牛腩 一包,马铃薯 两颗,红萝卜 一条,洋葱 一颗,富士苹果 1/2颗,洋菇 8朵,爪哇咖哩块(中辛) 2小块,佛蒙特咖哩块(辣味) 2小块,祇园味幸的黄金一味咖喱块 1小块,咖哩粉 少许,红椒粉 少许

1、萝卜，马铃薯，牛腩切块；洋葱，苹果切小丁，洋菇切片

2、热锅后小火将洋葱丁炒软后加入洋菇片拌炒到稍软后放入锅中备用

3、牛腩下锅煎到表面焦黄后加入咖喱粉与红椒粉拌炒数下

4、将所有材料放入锅中，加水到淹过料，煮沸后捞起泡沫转小火炖煮到食材软烂

5、加入咖哩块，滚后转小火煮倒入味

6、熄火后静置一夜就完成囉

7、烫个绿花椰菜，煎张金黄的蛋皮，加上层次丰富的牛肉咖哩，就是个营养满点又漂亮的便当囉！