泡开的米 15g,奶粉 10g,绿花椰菜 10g,水 2碗
绿花椰菜牛奶粥的做法1、绿花椰菜去皮,清除纤维质,用开水川烫后再用冷水清洗,以0.2cm的大小切碎。
2、泡开的大米用研钵捣碎至半粒大小,倒入3大匙水进行翻炒,随后再倒入剩余的水。
3、待粥煮开后,改用小火,为防止黏锅,边煮边用木铲揽拌,煮到大米全熟为止。
4、粥变得浓稠后,放入绿花椰菜,再倒入用温水调好的奶粉,煮一会儿。
5、营养重点:抗癌效果卓越的绿花椰菜富含维他命C、β一胡萝卜素、食物纤维等营养素,是具有代表性的健康食品,其维他命C含量比柠檬多。