芋香肉丝的做法

发布时间：2019-03-10 20:47:14

芋香肉丝的做法

材料

猪肉丝(粗一点) 200公克,芋头 1颗,辣椒(去籽切丁) 1支,蒜头(切片) 3个,香菜根(切段) 5根,葱(切末) 1支,蚝油 1茶匙,酱油 1/2茶匙,胡椒粉 1/2茶匙,糖 1茶匙,酒 1茶匙

芋香肉丝的做法

1、芋头切丝，放入油锅中边炸边搅拌，炸至酥脆后，取出倒入平盘上放凉备用

2、起锅放入猪肉丝快速过油后取出沥油备用

3、利用少许余油，放入辣椒、葱末、蒜头片爆香，加入蚝油、酱油炒至油亮，加入糖、酒调味，倒入肉丝炒香，加入香菜根，撒入胡椒粉、芋头丝煸炒即可盛盘

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