好菇道鸿喜菇 半颗,蛋 1颗,水 150g,烹大师干贝粉 少许,盐 少许
鸿喜菇蒸蛋的做法1、先煮高汤，放凉。
2、鸿喜菇处理好后放入蒸碗中。
3、将蛋均匀打散。
4、将放凉的高汤与蛋液均匀混合。
5、高汤蛋液过筛至蒸碗中。
6、电锅放入蒸架后，加入半个米杯的水，接着把蒸碗放入，并以筷子卡住锅盖(留小缝)，开始蒸蛋。
7、电锅跳开后，抽出筷子，盖上锅盖闷3分钟。
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