川耳(或木耳) 一份,麻油 适量,醋 适量,姜末 适量,蒜末 适量,酱油膏 适量,高丽菜 一份,蒜头 2瓣,韭菜 一把,蛋 五颗,烹大师 少许,盐 少许,香油 一大匙,无刺虱目鱼肚 一份,盐 少许,地瓜粉 少许
快速家常菜的做法1、香煎虱目鱼1. 虱目鱼肚切成适当大小2. 双面抹上一层薄盐3. 再裹上一层地瓜粉4. 锅中加入少许油，加热后 放入裹好粉的虱目鱼煎到两面金黄即可!
2、凉拌川耳 1. 把川耳(或木耳)泡软2. 煮一锅水川烫木耳至喜欢的软度3. 把木耳捞起后沥干水分放入碗中4. 将所有调味料加入拌匀即可!* 调味料的份量可以根据自己喜欢的口味斟酌分量*** 川耳的口感比一般木耳清脆一些~ 可以依照自己喜欢的口感选择要使用川耳或是木耳
3、韭菜末煎蛋1. 韭菜切末2. 蛋在碗中打散3. 将韭菜末.盐.香油加入蛋液中搅拌均匀4. 锅中放入油和香油 加热后 将韭菜蛋液放入5. 以烘蛋的方式煎到两面金黄6. 起锅前切块即可 (或是整块装盘亦可)
4、清炒高丽菜1. 蒜头切末2. 高丽菜洗干净后切块3. 锅中加入少许油后放入蒜末爆香4. 放入高丽菜炒熟即可!
