蕨菜500g，土豆2个，豆瓣酱，辣椒酱，葱、姜、蒜各少许。
东北家常菜——蕨菜炖土豆的做法1、蕨菜洗净切段，土豆去皮洗净切块，葱、姜、蒜切末。
2、锅里放油，姜、蒜爆香，放土豆块煎一下，添水，放蕨菜。大火烧开转中火。
3、依各人口味，加豆瓣酱和辣椒酱。
4、汤收干，出锅撒葱花。
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