
有盐奶油先退冰备用

白虾洗净;以剪刀剪去虾须及虾脚

开背去除沙肠,再以刀轻划虾身断筋,备用。

取米酒喷淋于虾身上去腥。

蒜仁、葱、香菜、红辣椒、巴西里都切成碎状。

将奶油与作法4的材料搅拌均匀成奶油蒜蓉酱。

将奶油蒜蓉酱舖放在虾背上,放入蒸笼,以大火蒸约5分钟,取出撒上黑胡椒粒和再普罗旺斯香料即可。
发布时间:2019-03-10 20:15:47
有盐奶油先退冰备用
白虾洗净;以剪刀剪去虾须及虾脚
开背去除沙肠,再以刀轻划虾身断筋,备用。
取米酒喷淋于虾身上去腥。
蒜仁、葱、香菜、红辣椒、巴西里都切成碎状。
将奶油与作法4的材料搅拌均匀成奶油蒜蓉酱。
将奶油蒜蓉酱舖放在虾背上,放入蒸笼,以大火蒸约5分钟,取出撒上黑胡椒粒和再普罗旺斯香料即可。