焦糖草莓炼乳布丁-的做法

发布时间：2022-08-11 11:43:15

焦糖草莓炼乳布丁-的做法

简介滑嫩顺口的烤焦糖布丁，搭配上新鲜当季的草莓，最后淋上香浓又甜滋滋的爱鹰牌炼奶，真是神来一笔的绝配，让你赞不绝口。材料牛奶500CC 白糖50g 全蛋5颗雀巢鹰牌炼乳依个人喜好焦糖液比例是糖2:热水1做法焦糖草莓炼乳布丁-的做法

作法:1.准备好材料，先将牛奶跟白糖加热搅拌至糖溶解至牛奶中，待冷后再加入蛋液并过滤3次

煮焦糖液:比例是糖2:热水1(依个人喜好，在这边我是用糖60:水30)，先把白糖放入炒菜锅内煮至全部变成褐色后，加入热水快速搅拌至略起泡泡即可

将焦糖液趁热倒入布丁杯中(薄薄一层即可)，之后将布丁液倒入布丁杯中

放入烤箱隔水加热170度，60分钟，时间到时先用叉子叉入布丁杯试看看是否会沾黏布丁液，若无就是烤布丁好了

上面摆上草莓切片，淋上爱鹰牌炼奶即为成品

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