香味四溢香菇鸡汤面线的做法

发布时间：2019-03-10 05:07:21

香味四溢香菇鸡汤面线的做法

简介夏天气温燥热，食欲不振，可以选择清爽又营养的鸡汤面线当正餐喔！材料

面线 2人份,鸡大腿肉 2只,干香菇数朵,花椰菜 1朵,姜片适量,米酒些许

香味四溢香菇鸡汤面线的做法

将香菇泡水泡软，香菇水当汤底，再加入水至2人份的量

鸡大腿肉剁成块，清洗干净，丢入滚水中川烫，待肉的外表变白就可捞起放到汤锅中

汤锅中丢入香菇、姜片、鸡大腿肉，加些许米酒去腥，用中火熬汤至滚开，用盐调味，完成鸡汤

再起ㄧ锅滚水，分别烫花椰菜跟面线。将面线与花椰菜盛到碗里，淋上鸡汤。

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