1将桂圆干冲洗后沥乾，放入养乐多内一起煮滚，放凉后冰冰箱一晚。
2打3个蛋，加入二号砂糖后用打蛋器搅拌到蛋糊泛白看不到糖粒。(蛋需回温，二号砂糖可用黑糖、红糖等替代)
3将室温下有点软化的奶油切成小块，加入刚刚的蛋糊中，搅拌器开全速，大概打10分钟。
4将低筋面粉、泡打粉、盐混合后过筛入刚刚的奶油蛋糊中。
5用拌切的方式将面糊拌到看不到粉状。
6加入冰了一晚回温后的桂圆后，继续搅拌。
7将核桃先用烤箱160度烤10分钟，让他香味散出后再使用。使用时分成30公克倒入刚刚的面糊中搅拌，另外10公克备用。
8搅拌好就可以倒入玛芬杯了。别忘了在表面洒上刚刚备用的核桃粒做装饰。
9送进烤箱，上下火190度烤大约20分钟。
10出炉放凉后，刷上蜂蜜保湿。
11可以品尝囉。剖开后可看见满满的桂圆和核桃。(桂圆和核桃可依个人喜好增减)
