简介 黄瓜可能是蔬菜里非常“好”吃的一种，最简单的就是买那种顶花带刺儿的新鲜黄瓜洗干净，就直接吃了。好像不管什么人，都很喜欢生吃脆脆的黄瓜，以至于出国后的大部分人会因为难以买到相似的嫩黄瓜而烦恼。黄瓜是那种很清淡又微苦的东西，所以炒菜的话我常会选一个比较鲜美的材料来搭配，比如有特殊香味、甜味、口感又很有韧性的香菇。黄瓜其实有那种苦涩的味道，以前常以为是瓜皮上的农药所致。其实黄�虾锌辔端兀乇鹗俏膊磕且欢巍５撬淙豢嗌从锌拱┑淖饔茫猿缘氖焙蚓×坎灰械籼唷Ｏ奶斓搅耍心切┪陡觳猜锻茸鲎急傅呐笥炎⒁饬耍夯乒鲜侨攘亢艿汀⑾宋叩氖澄铮醴实谋乇福⒑蟹乐固亲湮镜奈镏省９庥腥税阉槲嚎防锸澄铮馑季褪撬迪乒纤璧娜攘恳乒媳旧淼娜攘苛恕Ｒ蛭氐暮坎⒉皇翘乇鸲啵院偷鞍字矢摺⒑卸嘀影被岷臀氐南愎脚湓谝黄鸶蘸没ゲ埂Ｕ馐且坏捞乇鹎宓牟耍挥泄嗟魑镀返母扇拧３缘氖焙蛞簿驳仄肺痘乒系那逑愫颓蹇啵褂邢愎降南拭篮吞窬玻圆荒艽蘸系摹⒋罂诖罂诘赝炖锼汀Ｒ强梢月虻接谢幕蚴侨ヅ┏±镏苯硬烧幕乒希兜阑岣选� 材料

黄瓜1根，鲜香菇5个，橄榄油适量，盐适量

清炒香菇黄瓜的做法

1.黄瓜切片，香菇切片。油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，

2.油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，油热后放香菇炒两分钟，再放黄瓜片，加少许盐，快火炒一分钟就好了。

小诀窍

挑鲜香菇的时候要选肉质比较后的，表面光滑的成褐色或黑褐色并有淡淡的白霜。肉质和伞柄也要比较坚挺的才比较新鲜。