菠菜鲜肉煎饺的做法

发布时间：2019-03-10 03:29:30

菠菜鲜肉煎饺的做法

材料饺子皮12块免治猪肉100克菠菜300克蒜头2瓣（刴蓉）水150毫升绍兴酒1汤匙粟粉1汤匙豉油2茶匙盐1茶匙麻油1茶匙白胡椒粉1/2茶匙做法菠菜鲜肉煎饺的做法

洗净菠菜，并灼1分钟

放入冷水浸泡

榨出水份，并把菠菜切碎

把所有材料加入搅拌碗，混和拌匀

把1汤匙的馅料放在饺子皮

包成饺子状

重复以上步骤

中高火烧热平底锅，落油，放入饺子每边也煎透（按个人喜好决定饺子是呈圆状或长条状）

加入150毫升水

盖上锅盖，以高火煮3分钟

当水接近完全蒸发便把火调至中火

在平底锅边淋上约2汤匙的麻油，再煎2-3分钟，直至饺子底部呈金黄色

最后轻轻铲起饺子，确保饺子皮没穿破，翻转放在碟上，即可享用

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