简介 很多人都以为凤梨虾求这道料理很难，其实只要轻轻松松就可以自己做喔! 有别于一般传统使用的沙拉酱，我多加了一味【梅状元陈醋老梅膏】，淡淡的梅酱香与沙拉完美的结合，带点酸带点甜的酥脆虾球与多汁的凤梨片，这种滋味你一定要试试看! 材料新鲜白虾5尾 凤梨罐头1盒 梅状元老梅膏1中匙 沙拉3大匙 香港黏师傅起司酥炸粉适量 梅状元老梅膏2/1中匙 香油1小匙做法1

将虾子去壳，开被挑筋后稍微冲洗，再以醃料抓捏醃渍10分钟

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以香港黏师傅起司酥炸粉与水调和糊状

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再将虾球均匀沾裹粉糊

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放入高温油炸至金黄

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先捞起沥油

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另外准备凤梨片，稍微将糖水吸乾，再沾裹粉糊

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轻轻放入油锅炸至金黄

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捞起沥油

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接着将凤梨虾球与炸好的凤梨片摆盘

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然后取1中匙【梅状元陈醋老梅膏】

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与沙拉均匀混合拌搅，放入小塑胶袋，再戳一个小小洞

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将梅膏酱沙拉挤在摆盘上层

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放点小装饰品，就完成一道特别风味的【梅酱凤梨虾球】

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【玩梅主义】 陈醋老梅膏 1.日本引进世界独家老梅 老醋配方， 2.遵循古法酿渍,历经10年发酵 3.质地温和 香醇浓郁 美味可口 4.100%天然，SGS检验通过无毒，无药，无添加。 5.标准碱性食品 - 平衡饮食酸碱 调整养生体质 6.可任意搭配不同食材，多样化料理上桌 7.物超所值 – 市场上价格最合理的高机能性产品

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