01、保温、增加水分

积雪覆盖农田时，可以防止土壤中的热量向外散发，又可阻止外界冷空气的侵入;天气回暖积雪融化时，又增加了土壤中的水分含量;加上雪中氮含量是普通雨水的5倍，有一定"肥田"作用，所以有"瑞雪兆丰年"的说法。

冬季天气冷，下的雪往往不易融化，盖在土壤上的雪是比较松软的，里面藏了许多不流动的空气，空气是不传热的，这样就像给庄稼盖了一条棉被，外面天气再冷，下面的温度也不会降得很低。冬雪盖住，也不易引来虫害。等到寒潮过去以后，天气渐渐回暖，雪慢慢融化，这样，非但保住了庄稼不受冻害，而且雪融下去的水留在土壤里，给庄稼积蓄了很多水，对春耕播种以及庄稼的生长发育都很有利。

瑞雪兆丰年一个汉语成语，拼音是ruì xuě zhào fēng nián，意思为适时的冬雪预示着来年是丰收之年 。是来年庄稼获得丰收的预兆。语出曲波《桥隆飙》十九：“俗语道：‘瑞雪兆丰年’，明年的小麦一定收成好。”

雪中含有很多氮化物。据观测，如果1升雨水中能含1.5毫克的氮化物，那么1升雪中所含的氮化物能达7.5毫克。在融雪时，这些氮化物被融雪水带到土壤中，成为最好的肥料。

雪盖在土壤上起了保温作用，这对钻到地下过冬的害虫暂时有利。但化雪的时候，要从土壤中吸收许多热量，这时土壤会突然变得非常寒冷，温度降低许多，害虫就会冻死。