维吾尔族，民族语言为维吾尔语，属阿尔泰语系突厥语族，分为中心、和田、罗布三个方言，普遍信仰伊斯兰教。现在就跟着生活日记小编一起来了解一下维族人不吃猪肉的原因吧。

很早就听说过维族人不吃猪肉，而且还听说这是维族人祖上传下来的规矩，或者是他们的习俗，所以我就想，维族人不吃猪肉，仅仅是老祖宗的规矩不让吃，而不是他们不喜欢吃，他们肯定也喜欢吃，猪肉这么香，他们怎么可能不喜欢吃呢?后来，又听一些人说，维族人几个在一起，绝对不吃猪肉，可是如果单个维族人，就有偷偷吃猪肉的。这就更使我坚定了我的看法——维族人是喜欢吃猪肉的，只是怕祖上的规矩，所以才不敢吃。

后来，交上了一个维族朋友，这才使我的观点发生了变化。这个维族朋友和我们在一起的时候，绝对是一点猪肉都不吃。我当时想，可能是他怕我们把他偷吃猪肉的事给说出去，所以不敢吃，太虚伪了。于是我就多次告诉他：“你尽管放心吃就是了，我们绝对给你保密。”可是，他仍然不吃。还要交代的是，这个维族朋友吃饭时都是用自己的碗，而且每次都是单独放起来。这开始并没引起我们的注意。有一次，他的碗找不到了，我就对他说，先用我的碗吃吧。他听后，露出很难为情的表情，说：“咦——你的碗脏，上面有猪油，恶心人，我不用。”他这么一说，后来我们就专门捉弄他，经常把他的碗藏起来，让他用我们的碗。每次他都嫌我们的碗脏，坚决不用。这时我们才知道他是确实不喜欢吃猪肉，而不是不敢吃。对他的表现，我非常不理解。我就想了，猪肉这么好吃的东西，他怎么会不喜欢吃，而且还感到恶心呢?

后来，有一次，我偶然想起来广东人吃老鼠肉来。我想，广州人认为老鼠肉是美味，可是如果他们让我吃老鼠肉，我吃吗?我肯定不吃。如果他们把盛过老鼠肉的碗给我用，就是唰得再干净，我肯定也会感到恶心。由此，我就理解了那个维族朋友不用我们的碗的做法了，他确确实实是不喜欢吃猪肉，不是假装的。由此，我也反省了一下自己。我犯的错误是什么呢?就是想当然。喜欢吃猪肉和不喜欢吃猪肉，都是习俗，没有哪个族的人对猪肉过敏的。而习俗一旦养成就很难改变。我只站在自己的角度上考虑问题，对自己在自己的环境中养成的习俗，想当然地认为它是天然的，普遍的，别人也一定喜欢。虽然我这个人很少犯这种想当然的错误，而且还经常告戒自己不要犯这种错误，还经常批判别人犯这样的错误，可是这样的错误有时候不知不觉就犯了。

同样的道理，看待公心和私心，也不能想当然，应该设身处地辨证地看。人对公心也不过敏，私心和公心都是在不同的环境中养成的。在私有制里生活长了的人，就会养成私心;在公有制里生活长了的人，就会养成公心，这都可以说是习俗。所以，私有制里的人，会认为公有制里的人也会有私心，谁要说公有制里的人没有私心，他们肯定很难理解。同样，公有制里的人，对私有制里人的私心也很难理解。

维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。

男女青年要结婚时，由阿訇或伊玛目(均为宗教职业者)诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。

典型食品：维吾尔族最爱吃馕、抓饭、烤包子、拌面等食品，有很多著名的风味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外还有：油馓子、银丝擀面(维吾尔语称“玉古勒”)、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、葡萄干、哈密瓜、黄萝卜(胡萝卜)酱等。