硫酸铝铵可以食用吗

发布时间:2022-12-30 11:50:36

硫酸铝铵不可以食用。硫酸铝铵含有铝离子,容易影响人体对铁、钙等元素的吸收,食用后会对人体造成一定的危害。根据相关规定,小麦粉及其制品在生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

硫酸铝铵可以食用吗硫酸铝铵可以食用吗

硫酸铝铵是一种无机物,常温常压下呈无色、透明结晶体或白色粉末,熔点为93.5℃,微溶于水,水溶液呈酸性,无臭,味微甜而涩,常以含12个结晶水的形态存在。

硫酸铝铵主要用作面制食品的快速疏松剂,可以帮助食品快速发酵,添加硫酸铝铵发酵的馒头相对于传统酵母发酵的馒头口感更好,味道更甜一些,但对人体健康有影响。

阅读更多生活经验,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!生活小常识频道。
喜欢生活小常识,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.