品质好的板栗口感软糯，味道香甜。板栗吃多了容易口干，和饮料搭配着食用最佳。板栗本身的味道比较清淡，仔细闻起来才能察觉到。市面上炒熟的板栗在炒制的过程中由于添加了其他调料，所以其味道异常明显。

板栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知板栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。

板栗原产自我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富，倍受欢迎。

河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良，畅销海内外。