中国本土的作物较多，比如有：壳子、大麦、水稻、黍、小米、小豆、绿豆、大豆、荞麦、栗、白菜、荔枝、枣、龙眼、香菇、茄子、茶叶、桑、猕猴桃、柑橘等。

大豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。

中国栽培香菇约有800年历史，是世界上栽培香菇最早的国家。中国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、江西、湖南等地。

世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇 。